TORTITAS DE PAPA
1 kilo de papa rosada
1 huevo
queso rallado
sal
pimienta
100 grs de harina
Hervimos las papas con una pizca de sal
Cuando están prontas hacemos un rico puré, agregamos queso rallado(50 grs) pizca de pimienta blanca,pizca de sal . Unimos todo y agregamos 1 huevo levemente batido
Tomamos una cucharada de la preparación y le damos forma redonda, de tortita y la pasamos por harina
Así continuamos con todo el puré.
Colocamos las tortitas en asadera grande humedecida en aceite y al horno
Apenas estén doradas de ambos lados las retiramos del horno.
Podemos acompañarla de una rica ensalada
Ideal para chicos y grandes
Hasta pronto!!!
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